طرز تهیه چای کرک   چای یکی از نوشیدنی های رایج در سراسر جهان است که در ایران و آسیا طرفداران و مصرف کنندگان بیشتری نسبت به بقیه کشورهای دیگر دارد. چای کرک یک نوع چای گیاهی است که با شیر تهیه می شود. این چای به علت داشتن میخک و زنجبیل و بادیان ستاره ای، خیلی طعم خوب و خوشمزه ای دارد و می توان آن را تهیه و همراه با شکر یا عسل و هر نوع شیرینی یا کیکی آن را تهیه کرد. برای مشاهده آموزش طرز تهیه چای کرک در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم آب 3 لیوان شیر 1 لیوان شکر به مقدار دلخواه میخک 3 دانه هل 4 دانه چای 1 قاشق غذاخوری پر پادیان ستاره ای 1 دانه چوب دارچین 1 عدد زنجبیل تازه ۱ تکه در صورت تمایل     طرز تهیه چای کرک     مرحله اول برای ...

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان و لیمو   دمنوش گل گاو زیبان و لیمو یکی از انوع دمنوش های سالم خوشمزه بین المللی است که با روش های متنوعی تهیه می شود. این دمنوش خوشمزه که به دمنوش آرامش بخش نیز شهرت دارد می تواند برای بهبود اعصاب بسیار موثر باشد. در این دستور این دمنوش خوشمزه را به همراه لیمو ترش درست می کنیم که طعمی خاص و به یاد ماندنی دارد. از این دمنوش خوشمزه می توانیم به جای نوشیدنی داغ یا سرد هم در مجالس و مهمانی های خود به عنوان نوشیدنی پذیرایی استفاده کنیم تا علاوه بر نوشیدن یک نوشیدنی خوش طعم، یک معجون آرامش بخض نیز نوش جان کرده باشید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم آب جوش 2 لیوان گل گاو زبان 10 گرم لیموی ورق شده چند تکه نبات یا عسل اختیاری ...

طرز تهیه شیر و دارچین   شیر و دارچین یکی از انواع نوشیدنی های سالم و مقوی بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این معجون خوشمزه دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن می باشد از مهمترین این خواص می توان به کاهس کلسترول های بد، تنفس راحت تر، تقویت استخوان ها، افزایش متابولیسم بدن، کاهش وزن و لاغری و … اشاره کرد. بهترین زمان برای مصرف این نوشیدنی خوشمزه و بسیار مفید چند ساعت قبل از خواب می باشد و نکته جالب در مورد این نوشیدنی این است که ترکیب کردن شیر با دارچین باعث می شود که تاثیرگذاری خواص شیر تا ده برابر بیشتر شوند، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم شیر 2 لیوان چوب دارچین 4 تکه زنجبیل (اختیاری) 1 تکه کوچک عسل 2 قاشق مربا خوری   ...

  طرز تهیه چای سرد     چای سرد یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه بین المللی است که با طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود. این نوشیدنی خوشمزه در سراسر جهان دارای محبوبیت زیادی می باشد و می توانیم به راحتی در سوپرمارکت ها آنرا به صورت بسته بندی شده تهیه کنیم. البته شاید خیلی از ایرانی ها با این چای آشنایی نداشته باشند، چون ما ایرانی ها چای را به صورت داغ مصرف می کنیم. این نوشیدنی با طعم های بسیار متنوعی درست می شود و به سلقه خود می توانیم از انواع مواد طعم دهنده برای تهیه این چای خوشمزه استفاده کنیم، رای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم چای سبز یا سیاه ½ پیمانه چای خوری لیمو ترش 1 عدد نعنا تازه 4 شاخه یخ 4 قالب کوچک عسل 1 یا 2 قاشق چای خوری   &n ...

طرز تهیه چای سیب     چای سیب که با نام دمنوش سیب هم شناخته می شود یکی از انواع دمنوش های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است. این چای خوشمزه علاوه بر اینکه دارای عطر و طعم بسیار خوشایندی می باشد، دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن است. برای تهیه این چای خوشمزه ابتدا باید سیب ها را با روش هایی که در این دستور مرور می کنیم خشک کنیم، حالا مانند دم کردن چای انرا دم کنیم و به صورت داغ یا سرد سرو کنیم. این چای را می توانیم با طعم های متنوعی مثل دارچینی، زنجبیلی و … درست کنیم که بستگی به ذائقه و سلیقه خودمان دارد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم سیب رسیده به تعداد دلخواه چوب دارچین (اختیاری) 1 تکه عسل (اختیاری) به مقدار دلخواه   &nb ...

طرز تهیه قهوه فرانسه   قهوه فرانسه یکی از نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با پودر قهوه تهیه می شود. این نوشیدنی که به صورت داغ سرو می شود، همانگونه که از نامش مشخص است یک نوشیدنی معروف فرانسوی است که در دسته بندی قهوه های دمی قرار می گیرد. این قهوه به دلیل اینکه به صورت دمی تهیه می شود، دارای کافئین بالایی است و بهتر است قبل از خواب مصرف نشودف چون می تواند باعث بی خوابی شود. .نکته دیگر در مورد قهوه فرانسه این است که این قهوه سبک است و می تواند یک گزینه بسیار مناسب برای وعده صبحانه باشد، برای تهیه این قهوه معمولا از فرنچ پرس استفاده می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم پودر قهوه فرانسه 3 قاشق سوپ خوری آب داغ 2 فنجان بزرگ   ...

طرز تهیه قهوه ترک   قهوه ترک یکی از انواع روش های سرو قهوه است که در گذشته بیشتر در کشور ترکیه مرسوم بوده است، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم پودر قهوه ترک:2 ق چ پر شکر:1 ق چ آب :1 فنجان   دستور تهیه قهوه ترک   مرحله اول برای تهیه قهوه ترک خوشمزه اول آب را درون قهوه جوش می ریزیم، حالا شکر را اضافه می کنیم و در آخر پودر قهوه را به قهوه جوش اضافه می کنیم و با یک قاشق کوچک مواد را به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله دوم پس از اینکه مواد قهوه با هم ترکیب شدند، قهوه جوش را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا روی آن کف جمع شود، حالا کف ها روی قهوه را با قاشق جمع می کنیم و داخل فنجان های مخصوص قهوه می ریزی ...

طرز تهیه موهیتو توت فرنگی   موهیتو توت فرنگی یکی از انواع نوشیدنی های پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم برای موهیتو توت فرنگی توت فرنگی :برای هر نفر، سه تا پنج نعنای تازه :چهار تا پنج شاخه لیمو ترش تازه :برای هر نفر نصفآب گاز دار :یک پیمانه عرق نعنا:نیم پیمانه درصورت تمایل   مواد لازم برای شربت شکر نرم و ریز:یک پیمانه آب:یک پیمانه نعنای کوبیده یا کمی ساطوری:یک پیمانه آب لیمو ترش تازه:دو تا سه قاشق غذاخوری     دستور تهیه موهیتو توت فرنگی   مرحله اول برای تهیه موهیتو توت فرنگی خوشمزه ابتدا گلبرگ های بالای توت فرنگی ها از آن را جدا می ...

طرز تهیه شربت بهار نارنج   شربت بهار نارنج یکی از انواع شربت های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای فصل تابستان بسیار مناسب است، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم  عرق بهار نارنج 2/3 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 1 پیمانه آبلیمو تازه 1 قاشق غذاخوی   دستور تهیه شربت بهار نارنج   مرحله اول برای تهیه شربت بهار نارنج سنتی اول عرق بهار نارنج را به همراه شکر و آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. تا قبل از اینکه شربت به نقطه جوش برسد باید شکر در آب حل شده باشد. مرحله دوم بعد از اینکه شربت به نقطه جوش رسید، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا به غلظت مناسب برسد. برای اینکه مطمئن شویم شربت به قوام ...

طرز تهیه اسموتی خرما   اسموتی خرما یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بسیار مقوی بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم خرما 11 عدد موز رسیده 2 عدد نمک نوک قاشق چای خوری شیر کم چرب یک پیمانه عسل یک قاشق چای خوری یخ خرد شده یک پیمانه   دستور تهیه اسموتی خرما مرحله اول برای تهیه اسموتی خرمای خوشمزه ابتدا موز را داخل فریزر قرار می دهیم تا کاملا منجمد شود، حالا پوست و هسته خرماها را جدا می کنیم و خرماها را داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم، سپس موز یخ زده را به میکسر یا مخلوط کن مان اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پودر نارگیل را به همراه مغز گردو، پودر دارچین و شیر سرد ...

طرز تهیه شربت گل پنیرک   شربت گل پنیرک یکی از انواع شربت های سنتی ایرانی است که معمولا در ماه رمضان تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم گل پنیرک ۳ قاشق غذاخوری آب سرد ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار عرق بیدمشک، گلاب، عرق نعنا، بهار نارنج، تخم شربتی و زعفران به مقدار دلخواه تخم شربتی ۶ قاشق غذاخوری   دستور تهیه شربت پنیرک مرحله اول برای تهیه شربت گل پنیرک سنتی اول تخم شربتی را تمیز می کنیم،حالا داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و ۳ قاشق غذاخوری آب اضافه می نماییم تا تخم شربتی حالت ژله ای پیدا کند و آب را به طور کامل جذب خود کند. مرحله دوم سپس به تعداد نفراتی که می خواهیم شربت درست کنید، لیوان آماده می کنیم و درون هر لیوا ...

طرز تهیه شربت آلوورا شربت آلوورا یکی از انواع شربت های خوشمزه بین المللی است که با روش های متنوع و خاصی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم ژل شفاف آلوورا: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 1 فنجان   دستور تهیه شربت آلوورا مرحله اول برای تهیه شربت آلوورا مجلسی در ابتدا برگ آلوورا را برش می زنیم و ژله های درون برگ را از آن خارج می کنیم، سپس ژله ها را به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم و به خوبی می شویم. در ادامه ژله ها را داخل یک کاسه آب سرد می ریزیم. مرحله دوم اجازه می دهیم ژله ها به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون آب سرد بمانند تا تلخی شان به طور کامل گرفته شود. برای این که تلخی ژله آلوورا به طور کامل گرفته شود بهتر است که هر ۵ دقیقه آب سرد را ...

طرز تهیه شیر کاکائو   شیر کاکائو یکی از نوشیدنی های پر مصرف و خاص در سراسر جهان است که به عنوان یک نوشیدنی بین المللی شناخته می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم شیر: 2 لیوان کاکائو: 2 قاشق مرباخوری شکر: 2 قاشق مرباخوری   دستور تهیه شیر کاکائو مرحله اول برای تهیه شیر کاکائو خوشمزه ابتدا پودر کاکائو را به همراه شکر و پودر نشاسته ذرت داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم. در ادامه شیر را کم کم اضافه می کنیم و مواد را میکس می کنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. مرحله دوم در این مرحله پس از اینکه مواد با هم یکدست شدند، یک صافی روی درب یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و مخلوط شیر کاکائو را صاف می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم. در ادامه قابلمه را رو ...

طرز تهیه میلک شیک انبه   میلک شیک انبه یکی از انواع نوشیدنی های محبوب و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوع و مختلفی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت مجله آیلا همراه باشید. مواد لازم انبه/ دو عدد شیر سرد/ یک پیمانه بستنی وانیلی/ نصف پیمانه هل / به میزان دلخواه   دستور تهیه میلک شیک انبه     مرحله اول برای تهیه میلک شیک انبه مخصوص ابتدا پوست انبه ها را جدا می کنیم، سپس گوشت میوه را به صورت مکعبی خرد می کنیم و داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم. در ادامه بستنی وانیلی را به همراه شیر سرد به آن اضافه می کنیم.     مرحله دوم در این مرحله مخلوط کن یا میکسر را روشن می کنیم و چند دقیقه مواد را میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در صورتی که تمایل داری ...

طرز تهیه میلک شیک کیوی     میلک شیک کیوی یکی از انواع نوشیدنی های پر طرفدار و پر انرژی فصل های پاییز و زمستان است، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم کیوی : دو عدد متوسط بستنی وانیلی : دو عدد شیر : یک و نیم لیوان شکر : در صورت تمایل دو قاشق غذا خوری   دستور تهیه میلک شیک کیوی مرحله اول برای تهیه میلک شیک کیوی خوشمزه ابتدا پوست کیوی ها را جدا و آنها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار می دهیم تا  کامل منجمد شوند، حالا بستنی وانیلی را به همراه شیر، کیوی های یخ زده و شکر داخل میکسر می ریزیم. مرحله دوم چند لحظه مواد را میکس می کنیم تا کاملا یکدست و میکس شوند،حالا میلک شیک آماده شده را داخل ۲ لیوان بزرگ می ریزیم. برای تزیین این می ...

طرز تهیه شربت ریحان   شربت ریحان یکی از انواع شربت های خوشمزه و مفید بین المللی است که مناسب فصل تابستان است، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم برگ ریحان خرد شده 2 فنجان شربت آب قند رقیق 4 فنجان     دستور تهیه شربت ریحان   مرحله اول برای تهیه شربت ریحان سنتی ابتدا برگ های ریحان را به خوبی می شوییم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خشک شود، حالابرگ های ریحان را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم در ادامه شکر را به همراه آب به قابلمه اضافه و برگ های ریحان می کنیم و اجازه می دهیم شکر به طور کامل در آب حل شود و آب به نقطه جوش برسد، حالا به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر می کنیم ...

طرز تهیه شیر پسته   شیر پسته یکی از نوشیدنی های خوشمزه و مقوی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.     مواد لازم یک عدد موز هفتصد گرم بستنی وانیلی پانصد گرم شیر یخ زده نصف قاشق چای خوری پودر ثعلب ۳ قاشق غذا خوری پودر پسته   دستور تهیه شیر پسته مرحله اول برای تهیه شیر پسته مخصوص اول یک چهارم از شیر را به همراه پسته و پودر هل داخل مخلوط کن یا میسکر می ریزیم و چند پالس میزنیم تا پسته ها به صورت یکدست پوره شوند و به همراه شیر مایعی غلیظ تشکیل دهند. مرحله دوم سه چهارم از شیر را که یک و نیم پیمانه می شود را از یک ساعت قبل داخل فریزر قرار می دهیم تا به طور کامل یخ بزند، حالا شیر یخ زده را از ...

طرز تهیه میلک شیک آلبالو   میلک شیک آلبالو یکی از انواع نوشیدنی های خنک و پر انرژی فصل تابستان است، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید. مواد لازم آلبالو یخ زده 1 پیمانه شیر 1 پیمانه بستنی آلبالویی نیم لیتر   دستور تهیه میلک شیک آلبالو مرحله اول برای تهیه میلک شیک آلبالوی خوشمزه اول هسته های موجود در آلبالوها را با دستگاه هسته گیر بیرون می کنیم. در صورتی که دستگاه هسته گیر در دسترس نداشتیم می توانیم از یک خلال دندان برای خارج کردن هسته ها استفاده نمایید. مرحله دوم پس از اینکه هسته های آلبالو را بیرون آوردیم، آلبالو ها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار می دهیم تا نیمه منجمد شوند. در ادامه آلبالوهای نیمه منجمد را از فریزر خارج می کنیم و داخل دستگ ...

طرز تهیه شیر سویا   شیر سویا یکی از انواع شیرهای سالم خوشمزه گیاهی است که می تواند یه گزینه مناسب برای گیاهخواران باشد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با مجله آیلا همراه باشید.   مواد لازم لوبیای سویا 2 پیمانه   دستور تهیه شیر سویا مرحله اول برای تهیه شیر سویا خانگی ابتدا لوبیای سویا را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و تا چند بند انگشت بالاتر از لوبیاها آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ ساعت خیس بخورند. در این مدت ۳ مرتبه آب درون ظرف را عوض می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه لوبیاها به خوبی خیست خوردند، آنها را با دست به هم می سابیم تا پوست اضافی شان جدا شود. پس از اینکه پوست لوبیاها را جدا کردیم، آنها را داخل آسیاب یا مخلوط کن می ریزیم و میکس می کنیم تا مایعی ...